Épernay Blanc 2019


ASSEMBLAGE : 50% Chardonnay, 50% Petit Meslier
RÉCOLTE : 2019
TERROIR : Epernay • Les Frileux plantée en 2012
SOLS : Argiles peu profondes, sous-sol crayeux
VINIFICATION : 100% en fût de chêne, élevage pendant 12 mois. Mise en bouteille au mois d’Octobre 2020 sans filtration.
PRODUCTION : 267 bouteilles
CONDITIONNEMENT : En caisse de 3 bouteilles

EN QUELQUES MOTS :
L’un des 5 plus beaux terroirs de Chardonnay du domaine, il bénéficie d’une exposition sud-ouest, très venteuse, et d’un sol peu profond directement enraciné dans la craie. L’emplacement idéal pour obtenir des raisins de grande maturité et de fraicheur