Dizy Blanc 2019


ASSEMBLAGE : 100% Chardonnay
TERROIR : Dizy 1er Cru • Moque Bouteille plantée en 1985
SOLS : Limons argileux, sous-sol calcaire dur.
VINIFICATION : 100% en fût de chêne, élevage pendant 18 mois. Mise en bouteille au mois d’Avril 2020 sans filtration. PRODUCTION : 400 bouteilles
CONDITIONNEMENT : En caisse de 3 bouteilles

EN QUELQUES MOTS :
Cette parcelle nous donne toujours des raisins mûrs et charnus sur un très beau terroir exposé Ouest, idéal pour la production d’un coteaux champenois à la fois riche et ciselé.